Allen eine schöne Zeit im Forum :)

Zutaten:

4 Portobello
1 Paprika rot
1 Frischkäse mit Geschmack (z.B. Brunch - Tomate/Ricotta)
Salz / Pfeffer
Geriebener Käse zum Überbacken
Etwas Olivenöl


Zubereitung:

die Portobellos säubern und den Stiel entfernen.
Ich lasse die Lamellen drin, wenn sie gut ausschauen,
ansonsten mit einem Löffel vorsichtig herausschaben.
Die Pilze umgedreht auf Backpapier legen und innen ein wenig mit Öl bestreichen.
Die Paprika sehr klein würfeln, mit dem Frischkäse vermischen,
nach Bedarf würzen und die Pilze damit auffüllen.
Zum Schluss dann noch gut mit Käse bestreuen und ab in den Ofen damit.

Ich habe das in der HLF gemacht, 160° / 20 Minuten.
Im Ofen halt dann gucken, bis der Käse schön gebräunt ist.

Dazu reicht ein Salat, das ist ein richtig leckeres Sommer-Essen.

Oh liebe Rosy, das ist wirklich schade.
Bei uns gibt es die immer Zeitenweise, also ich könnte jetzt nicht planen, dass ich die nächste Woche mache.
Heute hatte sie Edeka.

Lieben Dank

Liebe Jade
Das sieht lecker aus und so schmeckt es bestimmt auch
Danke für das tolle Rezept

Wow das liest sich ja mega lecker.
Wenn es mal wieder Riesenchampignons bei uns gibt werde ich das auf alle Fälle ausprobieren.
Vielen Dank für das tolle Rezept.

Liebe Monika,
dankeschön, ja das war sehr lecker.

Liebe Rosy,
das ist schade mit dem Edeka, manchmal hat auch Rewe Portobellos.
Mir geht es mit den Enoki-Pilzen so, das ist wie eine 6 im Lotto, wenn ich da mal welche sehe.
Das ist ja echt der Hammer, ausgerechnet gab es auf dem Geburtstag gefüllte Portobellos, was für ein Zufall.
Ohja, mit Bulgur und Schafskäse, das kann ich mir auch gut vorstellen.

Liebe Silvi,
vielleicht grillt ihr manchmal, die kann man auch grillen und das schmeckt noch besser. Ich habe leider keinen Grill.

Liebe nighti, ja das geht wirklich schnell. Und befüllen kann man ja mit was man will.
Möchte ich schon wieder machen. *lach*